牛たんのこだわり

「プリンス食品」の牛たんは職人の技で丹精込めて作った逸品です。

牛タンは熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなります。 当店では、熟成をじっくり行い、柔らかく旨味がたっぷり。

牛タンを、手間を惜しまず、一枚一枚丁寧に熟練の職人が手作業で製造しています。

当店自慢の肉厚に切った牛タンは食べ応えありです。 定番の塩味の他に味噌味もあり。仙台みその白みそを使い、こちらも職人の技で丹精込めて作った逸品です。

牛の部位でも特に人気の「たん」

牛の舌である「たん」は、一頭から1.5〜2kg程度しか取れない希少部位です。 肉汁が豊富で柔らかく、旨味がたっぷり詰まった牛たんは、数ある牛の部位の中でも非常に人気が高く、老若男女問わず多くの人から愛されています。

戦後の食糧難の時代に仙台で発祥し、今ではみちのく宮城のソウルフードとなった牛タン。

本場ならではの味を、ぜひ全国でお楽しみ下さい。 当店の牛タンはカット＆味付けがされているので、簡単に調理できます。 酒のつまみに、ご飯のお供に、また贈り物としても当店の牛タンをご利用下さい。

当店では定番の牛タン以外にも牛タンのシチューや牛タンのカレー、テールスープなどもあり、常温保存でいつでも手軽に味わうことが出来ます。

お子様からご年配の方まで幅広い世代の方々においしくお召し上がりいただけます。